今年のベリー

１週間前ごろから、今年のベリーが収穫できるようになった。

昨年はラズベリーが良かったのだけど・・・

　　　　多分堆肥いれたせいだろうな。

今年は。ブラックベリーが蔓を伸ばし放題・・・・・・・

　　葉の下は日が入らないほど茂ってしまった。

　そこそこの量、実がついて

ムクドリたちが狙っているようだ。

 

幸いというべきか、フェンスの一部にめぐらせているので、往来のおかげでさくらんぼほどについばまれることはなさそう。

 

毎日、中くらいのざるに半分ほど楽しめるが、ヨーグルトに入れたり、そのまま食べたり・・・

ちょっとすっぱいけれど、赤い実が目と口を楽しませてくれる

食べ切れなかったのは冷凍しておいて・・・・・

PINKは毎朝牛乳とあわせてシェイクを作ってる。

 

夏まで置いて、よくアイスクリームを作ったのだが・・・・

このままでは、彼女がすべて消費してしまいそうなので

フルーツソースを作ってみよう

 

２日分の収穫　　　　

赤いのはラズベリー黒っぽいのはブラックベリー・・・・・ まんまのネーミングだ

 

ジャムみたいに水分は飛ばさないので、すぐできあがり・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　きれいな赤い色なんだけど・・・・

　　　　　　　　　　　透かしてみないとわからないね。

ついでに・・・・

生クリームがあったので、アイスクリームにしちゃおうかな

お玉に一杯分のソースできれいなピンク色

 　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　ソースはもう少し砂糖を控えるべきだったかな

コメント 24

おっ　一番乗りだ。
平日にポケーっとしています。
ラズベリー、ブラックベリー　　つまみたい。
それ以上にストロベリー　食べてない。
好きなのに、200円切ったら買おう買おうと思っているうちに、季節が終わってしまった。
by hoshizou (2009-06-12 14:56) 

この手のベリーは、なかなか買えないものだから、こんなにふんだんに使うなんてゼイタク～。
自分の庭があったら、植えてみたい…って夢だなあorz
アイスがとてもきれいな色ですね。
by しろのぽ (2009-06-12 17:43) 

いいね～～フルーツソース、この前スーパーでブルーベリーのフルーツ
ソースが美味しそうで眺めてたら販売のおぢちゃんが「これ美味しいのよ」
「いくら？」「１５００円」「高いね」「そう高いのがいけない、でも美味しいんだよね」って言うのじゃ・・・・
ん～～フルーツソースいいなぁ～～


by ゆう (2009-06-12 20:27) 

カルガモ隊長、こんにちは、┌|・.・|┐
朝露の中、毎日の収穫楽しそう～＊、
僕のとこのブラックベリーは、
これから梅雨明けに熟します！、（゜∇゜）
ラズベリー、透明感のある朱色とポチポチの形、
類い希な華やかさ、別世界！、☆”☆”☆”☆”、
ケーキなどのデコレーションでは、
格別きれいだね！、(^｡^)/
by xml_xsl (2009-06-12 20:59) 

　いい色あい＾＾
　そのまんま　つぶつぶで食べてみたい＾＾
by 肥前Fe2 (2009-06-12 22:33) 

ああなんて羨ましい…！
これでお菓子を作ってみたいです。
えふでもベリーづくしのパフェって
作ってくれないかな～。

by テトラ (2009-06-13 00:12) 

目によさそうなデザートだね。
あまり売ってないので
贅沢なデザートです。
テトラさんもしっかり喰いついてるし！（笑）
by 響 (2009-06-13 03:49) 

たくさんありますね＾＾
by yuki999 (2009-06-13 05:00) 

フルーツソースは高いですよね。
でも自作でいいですね。
うーんうらやましい。
by ひろくるくる (2009-06-13 08:25) 

すっぱいのが苦手で食べた事ナイんですが
アイスクリームは美味そう！色もキレイですね＾＾
by ふったん (2009-06-13 11:44) 

＞hoshizouさんへ
イチゴをつまんだhoshizouさんの絵が頭の中にぽんと浮かんできた。
いちごが小さく見えそうです!
ベリー類お好きなんですね。
by obasan (2009-06-13 22:09) 

＞しろのぽさんへ
今年はさくらんぼがだめだったんだけど・・・ブラックベリーは藪です。植木はほとんどその陰に・・・
この楽しみもほんの2週間弱ぐらいかな。

by obasan (2009-06-13 22:13) 

＞ゆうさんへ
ことしは結構取れたから、ソースができました。ジャムも作りたかったけれど、娘から却下されました。しばらくは赤いソースで楽しめそうです。
by obasan (2009-06-13 22:20) 

>xml_xslさんへ
ブラックベリーはもう終盤でしょうか。収穫期は短いですが、実のなる草木は楽しくて好きです。木苺類の実ってぷつぷつした形も色も、楽しませてくれますね。

by obasan (2009-06-14 00:24) 

＞肥前Fe2さんへ
甘酸っぱい・・・というか少し酸味のほうが強いですが、香りが良いです。
子供の頃、野いちご好きでした。
by obasan (2009-06-14 00:37) 

＞テトラさんへ
ベリーとアイス・・クリーム・・・ってとてもよくあいますよね。
PINKは凍ったベリーと、牛乳をグラインダーで粉砕してシェイク作ってますよ。
テトラさんなら何ができるんでしょう。
by obasan (2009-06-14 00:41) 

＞響さんへ
このシーズンの楽しみです。伸びっぱなしになったイチゴの株の後始末が思いやられますけど・・・・

by obasan (2009-06-14 00:43) 

＞yuki999さんへ
今年はブラックベリーを楽しんでいます。
by obasan (2009-06-14 00:44) 

＞ひろくるくるさんへ
山茶花の根元に広がってしまって、他の庭木にはいい迷惑なんでしょうが・・・・食べる楽しみが先行する我が家です。
by obasan (2009-06-14 00:46) 

＞ふったんさんへ
すっぱいの嫌いなの?
アイスクリームとあわせるとおいしいよ。
フルーツソースで・・・カキ氷・・・って娘たちは考えてるみたいです。
by obasan (2009-06-14 00:47) 

ワラに囲まれて育ったベリーなら市販されていますが、
こういったベリーも味わってみたいものです。
甘酸っぱい青春の味！？
by yogawa55はやぶさ (2009-06-14 22:53) 

無加工のままが好きです。
甘酸っぱくて美味しいですよね！
by OhIke0725 (2009-06-15 17:26) 

>yogawa55はやぶささんへ
短い期間なのですが、この赤い実もなかなか楽しみなものです。
庭は藪ですが!
by obasan (2009-06-16 12:12) 

＞OhIke0725さんへ
たくさん取れる朝は食べ切れなくて、冷凍してます。
すっぱいんですけど、この時期の楽しみの一つです。
終盤はやはり、ムクドリご一行様との戦いです。
by obasan (2009-06-16 12:13)